Ершов А.М.(ред.) Технология рыбы и рыбных продуктов

Смотрите также:
• Ершов А.М. (ред.). Проектирование рыбообрабатывающих производств (Документ)
• Коробейник А.В. Технология переработки и товароведение рыбы и рыбных продуктов (Документ)
• Березовская В.А. Биохимия. Лабораторный практикум (Документ)
• Борисочкина Л.И., Гудович А.В. Производство рыбных кулинарных изделий. Технология и оборудование (Документ)
• Петренко И.В., Чикалова Н.С. Рабочая тетрадь для ПМ.04 Приготовление блюд из рыбы (Документ)
• Новиков В.М. (ред.) Справочник технолога рыбной промышленности. Том. IV (Документ)
• Касьянов Г.И., Золотокопова С.В., Палагина И.А., Квасенков О.И. Технология копчения мясных и рыбных продуктов (Документ)
• Презентация - Ингредиенты Торгового Дома ПТИ для рыбы и морепродуктов (Реферат)
• Першина Е.И. Товароведение и экспертиза рыбы и рыбных товаров (Документ)
• Мезенова О.Я., Ким И.Н., Бредихин С.А. Производство копченых пищевых продуктов (Документ)
• Ховикова Ж.А., Версюк А.И. Технология приготовления пищи. Блюда из рыбы (Документ)
• Левкин Г.Г. Товароведная экспертиза рыбы и рыбных товаров (Документ)