Отчет по производственной практике по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности - файл

приобрести
скачать (293 kb.)


ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО РЫБОЛОВСТВУ

Дальневосточный государственный технический

рыбохозяйственный университет

ДАЛЬРЫБВТУЗ

Кафедра Технология продуктов питания

ОТЧЕТ

по производственной практике по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности

на ООО "ВостокИнвест"

(полное наименование предприятия - базы практики)

с 15.06.2021 г. по 25.07.2021 г.

Студент группы ТПб-312 Шпак А. П. _____



(подпись, Ф.И.О.)

Руководитель от университета Пономаренко С.Ю______



(подпись, Ф.И.О.)

Владивосток

2021 г.

Оглавление


Введение 3

1. Общая характеристика предприятия 6

1.1 Производственная структура 7

1.2 Производственная мощность 9

1.3 Организация поставок на предприятие сырья, материалов ,тары и реализации готовой продукции 11

2. Технологическая часть 12

2.1 Характеристика сырья, вспомогательных, упаковочных материалов и тары 12

2.2 Технологическая схема производства продукции 13

2.3 Требования к качеству готовой продукции 14

2.4. Стандартизация производства и контроль пищевых продуктов 15

2.5. Технологическое оборудование 18

3.Безопастность жизнедеятельности на предприятии 21

4.Экологическая экспертиза 27

5.Работа по специальности 28

Вывод 29





ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО РЫБОЛОВСТВУ
Учебный материал
© nashaucheba.ru
При копировании укажите ссылку.
обратиться к администрации