Ердакова В.П. Современные косметические товары: ассортимент, потребительские свойства, экспертиза качества. Часть 2 - файл n1.doc

приобрести
Ердакова В.П. Современные косметические товары: ассортимент, потребительские свойства, экспертиза качества. Часть 2
скачать (2994.5 kb.)
Доступные файлы (1):
n1.doc2995kb.17.09.2012 09:21скачать

n1.doc

  1   2   3   4   5   6   7   8   9


ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ
Государственное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Алтайский государственный технический университет

имени И.И. Ползунова»

Бийский технологический институт (филиал)


В.П. Ердакова

СОВРЕМЕННЫЕ КОСМЕТИЧЕСКИЕ ТОВАРЫ:

АССОРТИМЕНТ, ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА,

ЭКСПЕРТИЗА КАЧЕСТВА
Часть 2
СРЕДСТВА ПО УХОДУ ЗА ЗУБАМИ И ПОЛОСТЬЮ РТА


Барнаул 2007

УДК 668.583

E69
Ердакова, В.П. Современные косметические товары: ассортимент, потребительские свойства, экспертиза качества. Часть 2. Средства по уходу за зубами и полостью рта / В.П. Ердакова.

Алт. гос. тех. ун-т, БТИ.  Бийск.

Изд-во Алт. гос. тех. ун-та, 2007.  164 с.


В монографии рассмотрены классификация и современный ассортимент средств гигиены полости рта, проанализировано влияние их на состояние зубов и полости рта и проблемы, которые можно решать при рациональном использовании современных зубных паст, гелей, ополаскивателей и т.д. Проанализированы факторы, формирующие качество и влияющие на сохраняемость средств гигиены полости рта. Приведены стандартные методики по определению показателей качества зубных паст, а также рассмотрены особенности сертификации средств гигиены полости рта.

Монография предназначена для студентов высших учебных заведений и аспирантов, обучающихся по специальностям товароведения и торговли потребительских товаров, а также для практических работников, занятых в сфере закупки и реализации косметических товаров. Кроме того, монография может быть интересна для широкого круга читателей, желающих ознакомиться с составом, технологией изготовления, свойствами и рациональным использованием средств личной гигиены.
Рецензенты:

зав. отделом торговли, бытовых услуг и потребительского рынка

администрации г. Бийска О.В. Першина

к.б.н. начальник ЦЗЛ ОАО «Алтайвитамины» Е.С. Баташов


ISBN 978-5-9257-0108-9 (2 ч)

ISBN 978-5-9257-0106-5

 БТИ АлтГТУ, 2007

СОДЕРЖАНИЕ


ВВЕДЕНИЕ_______________________________________________

5

Нормативная база для средств для ухода
за полостью рта______________________________________



7

Термины и определения____________________________

8

1 АНАТОМИЯ ЗУБОВ_____________________________________


14

1.1 Форма и строение зубов________________________________

14

1.2 Периоды развития зубов________________________________

18

1.3 Размещение и функции зубов____________________________

20

1.4 Разрушение зубов и другие проблемы с ними______________

22

2 ФАКТОРЫ, ФОРМИРУЮЩИЕ КАЧЕСТВО СРЕДСТВ
ДЛЯ УХОДА ЗА ПОЛОСТЬЮ РТА_________________________



28

2.1 Составление рецептуры и выбор сырья для средств
для ухода за полостью рта___________________________________


28

2.2 Технология производства_______________________________

29

2.3 Основное и вспомогательное сырье_______________________

30

3 ФАКТОРЫ, СОХРАНЯЮЩИЕ СТАБИЛЬНОЕ
КАЧЕСТВО СРЕДСТВ ГИГИЕНЫ ПОЛОСТИ РТА



48

3.1 Упаковка_____________________________________________

48

3.2 Маркировка__________________________________________

53

3.3 Хранение и транспортирование__________________________

55

4 КЛАССИФИКАЦИЯ И ХАРАКТЕРИСТИКА

АССОРТИМЕНТА СРЕДСТВ ДЛЯ УХОДА

ЗА ПОЛОСТЬЮ РТА______________________________________



57

4.1 Производители отечественных и импортных средств
гигиены полости рта________________________________________


57

4.2 Классификация средств гигиены полости рта______________

62

5 МЕТОДЫ ОТБЕЛИВАНИЯ ЗУБОВ_______________________

102

6 ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА СРЕДСТВ

ДЛЯ УХОДА ЗА ПОЛОСТЬЮ РТА И ТРЕБОВАНИЯ

К ИХ КАЧЕСТВУ_________________________________________



106

6.1 Потребительские свойства средств для ухода

за полостью рта____________________________________________


106

6.2 Требования к качеству средств для ухода за полостью рта___

111

7 ЭКСПЕРТИЗА СРЕДСТВ ДЛЯ УХОДА ЗА ПОЛОСТЬЮ РТА______________________________________________________


113

7.1 Правила приемки и отбор проб для испытаний средств
для ухода за полостью рта___________________________________


113

7.2 Экспертиза качества косметических средств для ухода
за полостью рта____________________________________________


114

7.3 Методики определения основных показателей качества
косметических средств для ухода за полостью рта_______________


119

8 СЕРТИФИКАЦИЯ СРЕДСТВ ГИГИЕНЫ ПОЛОСТИ РТА__

128

8.1 Схемы сертификации средств гигиены полости рта_________

130

8.2 Порядок проведения сертификации средств гигиены
полости рта_______________________________________________


133

ЛИТЕРАТУРА____________________________________________

137

ПРИЛОЖЕНИЕ А_________________________________________

143

ПРИЛОЖЕНИЕ Б_________________________________________

146

ПРИЛОЖЕНИЕ В (обязательное)____________________________

150

ПРИЛОЖЕНИЕ Г (обязательное)____________________________

152

ПРИЛОЖЕНИЕ Д (обязательное)____________________________

154

ПРИЛОЖЕНИЕ Ж (рекомендуемое)_________________________

155

ПРИЛОЖЕНИЕ З (рекомендуемое)__________________________

157

ПРИЛОЖЕНИЕ И (рекомендуемое)_________________________

159

ПРИЛОЖЕНИЕ К (рекомендуемое)__________________________

160

ПРИЛОЖЕНИЕ Л (рекомендуемое)__________________________

161

ПРИЛОЖЕНИЕ М (рекомендуемое)_________________________

162

ПРИЛОЖЕНИЕ Н (рекомендуемое)_________________________

163

ВВЕДЕНИЕ
Во все времена здоровье зубов и десен неоспоримо связывалось с гигиеной полости рта, древние врачеватели утверждали, что человек здоров, пока здоровы его зубы.

Одним из наиболее эффективных и вместе с тем наиболее простых и доступных мер профилактики заболеваний полости рта является правильный и эффективный уход за зубами, полостью рта в целом с использованием всего арсенала современных средств гигиены полости рта.

Профилактическое значение ухода за полостью рта не вызывает никакого сомнения, об этом убедительно свидетельствуют данные специального изучения стоматологического статуса в зависимости от уровня гигиены полости рта. Наглядным свидетельством профилактического значения гигиены полости рта являются исследования на добровольцах, у которых при исключении активных гигиенических мероприятий в присутствии углеводов в короткие сроки возникают множественные очаги деминерализации эмали, полностью исчезающие при последующем регулярном и тщательном уходе за зубами.

Поэтому рациональный уход за полостью рта является базовым методом профилактики и может носить характер этиологический, т.е. направленный на устранение причин заболеваний органов полости рта (микроорганизмов зубных отложений).

Красивая улыбка – это свидетельство здоровья, способ улучшить настроение и расположить к себе людей и в конечном итоге – залог жизненного успеха. Какими только хвалебными эпитетами не награждают люди зубы – ослепительные, белоснежные, жемчужные. Не удивительно, что все мы заботимся о красоте зубов и о свежести дыхания.

На протяжении веков человечество испробовало самые разнообразные средства для того, чтобы очистить зубы и придать им белизну: песок, золу, соль, мел и т. д. Эти поиски привели к созданию зубной пасты, которая сегодня является основным, наиболее универсальным средством гигиенического ухода за полостью рта.

Первые рецепты зубной пасты относятся к 1500 г. до н. э. Использовать зубные пасты рекомендовал еще Гиппократ (460–377 до н.э.).


История развития средств гигиены полости рта выглядит так:

Основным предназначением любой зубной пасты является освежение дыхания и очистка зубов от налета и пищевых остатков.

Считается, что количество зубной пасты, потребляемой населением страны, определяет уровень ее развития.
Нормативная база

для средств для ухода за полостью рта
Практически каждый человек ежедневно пользуется средствами гигиены полости рта. В настоящее время в России действуют 17 стандартов на парфюмерно-косметическую продукцию, в том числе пять стандартов устанавливают требования к продукции, два стандарта – к упаковке, маркировке, транспортированию и хранению, девять стандартов касаются методов испытаний и один стандарт регламентирует требования к информации для потребителей.

Требования, предъявляемые к средствам гигиены полости рта, содержатся в четырех стандартах, один из которых ГОСТ 7983-99 «Пасты зубные. Общие технические условия» соответствует ИСО 11609-95 «Стоматология. Пасты зубные. Требования, методы испытания и маркировка» по нормативным требованиям к водородному показателю, тяжелым металлам, фториду.

Перечень действующих нормативных документов на средства гигиены полости рта:

1. ГОСТ 5972-77. Порошок зубной. Технические условия.

2. ГОСТ 7983-99. Пасты зубные. Общие технические условия.

3. ГОСТ 21802-84. Паста хвойная хлорофиллокаротиновая. Технические условия.

4. ГОСТ 51577-2000. Средства гигиены полости рта жидкие. Общие технические условия.

5. СТ СЭВ 2541-80. Паста зубная. Методы определения массовой доли тяжелых металлов.

6. ГОСТ Р 51391-99. Изделия парфюмерно-косметические. Информация для потребителя. Общие требования.

7. СанПиН 1.2.676-97. Гигиенические требования к производству, качеству и безопасности средств гигиены полости рта.

8. ТУ 10-04.16.103-88. Эликсиры зубные.

9. ГОСТ 27429-87. Изделия парфюмерно-косметические жидкие. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение.

10. ГОСТ 28303-89. Изделия парфюмерно-косметические. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение.

11. ГОСТ 29188.0-91. Изделия парфюмерно-косметические. Правила приемки, отбор проб, методы органолептических испытаний.

12. ГОСТ 29188.2-91. Изделия косметические. Метод определения водородного показателя, рН.

13. ГОСТ 29188.4-91. Изделия косметические. Метод определения воды и летучих веществ или сухого вещества.

Термины и определения
Абразивность пасты определяет степень агрессивности пасты по отношению к эмали и степень очищения зубных поверхностей: высокая – у отбеливающих паст, низкая – у детских, гелевых и паст для чувствительных зубов.

Абразивные вещества – дисперсные порошкообразные вещества с частицами размером до 400 мкм, которые применяются для удаления зубного налета, загрязнений или шлифования зубной эмали. Они могут быть высокодисперсными и низкодисперсными, монодисперсными и полидисперсными.

Адентия – уменьшение количества зубов или полное их отсутствие (норма – 32 постоянных зуба).

Акустические зубные щетки – электрические щетки, генерирующие колебания головки и щетинок звуковой или ультразвуковой частоты. Ультразвуковые щетки генерируют неслышимые и невидимые колебания. Звуковые системы производят характерный звук и видимые колебания. При вибрации в ротовой полости возникает микроциркуляция, даже при расстоянии до 3 мм между поверхностью зуба и щеткой.

Альвеолы – ячейки (лунки) в челюсти, где помещаются корни зубов.

Амисорб лекарственный препарат, лечит пародонтоз. Содержит аминокапроновую кислоту, восстанавливающую ткань десен.

Бетаин – интенсивный увлажняющий компонент, смягчающий и защищающий кожу и слизистую.

Галитоз – заболевание, сопровождающееся неприятным запахом в полости рта.

Гингивит – воспаление слизистой оболочки десен. Начальная стадия пародонтита.

Гиперестезия зубов повышенная болевая чувствительность зубов (при различных заболеваниях).

Гиперчувствительность – болезненная реакция на внешние раздражители (холодное – горячее, кислое – сладкое), связанная с оголением нервных окончаний, часто признак серьезного стоматологического заболевания.

Гипоксия (от гипо... и лат. oxygenium – кислород) – кислородное голодание, кислородная недостаточность, понижение содержания кислорода в тканях.

Глоссит воспаление слизистой оболочки языка.

Дентин – основная масса зуба, на 70 % состоящая из органических веществ, находится под эмалью. В дентине расположены канальцы с нервными волокнами.

Десна – слизистая оболочка, покрывающая альвеолярную часть челюсти. Различают межзубную (участок десны между соседними зубами) и альвеолярную десну.

Жевательная резинка – популярное средство для чистки зубов и освежения дыхания.

Зубная щётка инструмент для ежедневной чистки зубов.

Зубной каменьотвердевшая или отвердевающая масса, которая образуется на поверхности естественных или искусственных зубов. Откладывается на тех участках зуба, где не происходит достаточного самоочищения при жевании пищи (в межзубных промежутках, у шеек зубов). Необходимо регулярно удалять (процедуру выполняет врач-стоматолог).

Зубные отложения. Различают мягкий зубной налет и твердый (зубной камень).

Зубочистка пластиковая или деревянная палочка для самостоятельной чистки зубов.

Зубы мудрости – восьмые зубы. Вырастают в возрасте 16-25 лет (поэтому так и называются, ведь вырастают они самыми последними, когда человека уже можно назвать «мудрым»).

Интердентальные средства гигиены – средства для очистки межзубных промежутков: зубные нити (флоссы), межзубные ершики, зубочистки, межзубные стимуляторы, ароматизированные палочки.

Ионные зубные щетки – механизм действия основан на изменении полярности зуба. В норме живой зуб несет на себе отрицательный заряд. Зубная бляшка имеет преимущественно положительный потенциал за счет находящихся в ней ионов водорода и, таким образом, фиксируется на отрицательно заряженной эмали с помощью ионной связи. На головке ионной щетки концентрируется отрицательный заряд, что значительно улучшает удаление зубной бляшки (она притягивается к головке). Одновременно отрицательно заряженные ионы фтора переносятся на эмаль зубов.

Ирригаторы – приспособления для очистки полости рта постоянной или пульсирующей струей жидкости под давлением. Наиболее распространены электрогидромассажеры с различными насадками.

Кальций – вещество, необходимое для роста и крепости костной ткани (в том числе и зубов). Больше всего содержится в молочных продуктах (особенно в твороге).

Канал зуба – полость в корне зуба, открывающаяся на верхушке корня зуба отверстием, через которое в зуб входят сосуды и нервы.

Карбамид – биологически активное вещество, влияет на состояние слюны. Нейтрализует вредные для зубов кислоты.

Кариесзаболевание, при котором разрушаются твердые ткани зуба с образованием полости.

Клыки – третьи зубы, удлиненные относительно резцов и заостренные.

Коренные зубы – четвертые–восьмые зубы. Различают малые коренные (четвертые и пятые) и большие коренные (шестые и восьмые) зубы.

Корень зуба – часть зуба, погруженная в костную лунку челюсти.

Коронка зуба – часть зуба, выступающая над поверхностью десны.

Метафосфат натрия – полирующий и абразивный компонент, замедляющий образование зубных камней.

Микрофлора полости рта – совокупность микроорганизмов, присутствующих в полости рта. Нарушается при различных заболеваниях (например, кариесе).

Молочные зубы (временные) – прорезывание молочных зубов начинается с 6–8 месяцев и заканчивается к двум годам (20 зубов). Первыми вырастают центральные резцы (сначала нижние, затем верхние). К двум годам обычно уже 20 молочных зубов.

Моляры (dentes molares: лат. lapis molaris  мельничный жернов, от molo молоть; синоним – зубы коренные большие) – постоянные зубы верхней и нижней челюстей, расположенные по три с каждой стороны зубного ряда; имеют 2 или 3 корня и жевательную поверхность, образуемую тремя, четырьмя или пятью бугорками.

Нить флосс специальная нить для самостоятельной чистки межзубных промежутков.

Ополаскиватели и зубные эликсиры – дополнительные средства гигиены. Делятся на дезодорирующие, снижающие образование зубных отложений, влияющие на минерализацию твердых тканей зубов. Служат для эффективной гигиены труднодоступных для щетки мест.

Пансорал – гель для полости рта. Применяется для лечения язвочек и повреждений от зубных протезов.

Пародиум – гель для десен. Применяется при повышенной чувствительности десен самостоятельно.

Пародонт – весь комплекс тканей, удерживающих зуб: корень, лунка, периодонт, десна.

Пародонтит – хроническое заболевание окружающих зуб тканей.

Пародонтоз – прогрессирующее рассасывание костной ткани зубных луночек, сопровождающееся образованием глубоких полостей между зубом и десной – зубодесневых карманов, расшатыванием и последующим выпадением зубов.

Периодонт – ткани, окружающие корень зуба. По-другому, корневая оболочка (связка), удерживающая зуб. Находится между корнем зуба и костной лункой. Из периодонта в полость зуба входят нервы и сосуды, питающие его.

Периодонтит – воспаление тканей, окружающих корень зуба.

Порошок зубной средство для ежедневной чистки зубов, более старое, чем зубная паста.

Постоянные зубы. Прорезываются в возрасте 5–6 лет. В возрасте 14–16 лет вырастает 28 зубов, зубы мудрости – позже.

Премоляры (dentes premolares; пре- + моляры, синоним – зубы коренные малые) – постоянные зубы человека, расположенные в зубных рядах на 4-м и 5-м местах от средней линии; характеризуются наличием жевательной поверхности с двумя бугорками.

Пульпа сосудисто-нервный пучок, состоящий из кровеносных сосудов и нервных окончаний.

Пульпит воспаление пульпы зуба.

Резцы – первые и вторые зубы (передние). Служат для откусывания пищи.

Сенсигель гель для зубов. Применяется при повышенной чувствительности зубов самостоятельно.

Слюна продукт секреторной деятельности слюнных желез. В сутки выделяется 1,5 л слюны.

Сорбитол – увлажнитель (удерживает влагу, предохраняет пасту от высыхания), консервант, загуститель, заменитель сахара.

Стоматит воспаление слизистой оболочки полости рта (см. также гингивит, глоссит). Основные признаки: покраснение слизистой оболочки, отек тканей, боль, увеличение подчелюстных лимфатических узлов.

Стоматология отрасль медицины, изучающая болезни органов полости рта.

Средства для ухода за полостью рта – средства, предназначенные для ухода за зубами и слизистой оболочкой полости рта с целью их очищения, профилактики и дезодорирования.

Тензиды – поверхностно-активные вещества, которые обладают плохой растворимостью и низким поверхностным натяжением. Они обеспечивают взаимное проникновение не смешивающихся фаз друг в друге. В зубных пастах играют роль моющих компонентов.

Тиксотропия – временное понижение эффективной вязкости вязко-текучей или пластичной системы в результате её деформирования независимо от физической природы происходящих в ней изменений. Она проявляется в разжижении при достаточно интенсивном встряхивании или перемешивании зубной пасты и ее загущении (отвердевании) после прекращения механического воздействия.

Триклозан – антибактериальное средство, используется в комплексных зубных пастах для профилактики пародонтита, не меняет цвет зубов в отличие от других антибактериальных средств.

Ферменты растворяют органический материал зубного налета, не повреждая при этом живые ткани, утилизируют токсические и раздражающие продукты жизнедеятельности микроорганизмов, оказывают бактерицидное действие.

Флюороз проявление хронической интоксикации организма фтором при повышенном содержании его в питьевой воде. При этом эмаль зуба становится меловидной и на ней появляются пятна.

Формула зубов общепринятое обозначение каждого зуба в виде цифры (18) и определение его принадлежности к той или иной половине верхней или нижней челюсти (с помощью цифры или линий).

Фториды – соединения фтора (монофторфосфат натрия, фторид натрия, аминофторид), входящие в состав зубных паст. Обеспечивают защиту от кариеса. Механизм действия до конца не изучен. Известно, что фториды влияют на снижение выработки кислоты микроорганизмами, на замедление процессов транспортировки глюкозы в бактериальные клетки, изменение электрического потенциала поверхности эмали и препятствуют осаждению на ней микробных частиц, повышают функциональную активность поверхности слюнных желез за счет сосудорасширяющего действия фтора.

Хлоргексидин – антибактериальное средство, добавляется в зубные пасты, при длительном употреблении вызывает желтизну зубов.

Шейка зуба часть зуба между коронкой зуба и его корнем.

Эвгенол – отдушка.

Эльгидиум антибактериальная зубная паста. Применяется при повышенной чувствительности десен.

Эльгифлюор желеобразная зубная паста. Применяется при повышенной чувствительности зубов.

Эмаль поверхностный слой зуба. Покрывает дентин. Состоит из кальция и солей. При повреждении эмали возникает риск возникновения кариеса.

Эмульгатор – поверхностно-активное вещество, которое является стабилизатором эмульсий и способствует тому, чтобы компоненты эмульсии не смешивались друг с другом. Они могут быть синтетического, растительного и животного происхождения.

Эмульсия – это коллоидная система, состоящая из двух или более компонентов, которые не смешиваются или слабо смешиваются между собой. В эмульсиях дисперсная фаза и дисперсионная среда являются жидкостями. Их обязательным компонентом является эмульгатор.

Эрозия зубов заболевание, при котором локально растворяется эмаль. Наблюдается в основном у лиц среднего и пожилого возраста.

  1   2   3   4   5   6   7   8   9


Учебный материал
© nashaucheba.ru
При копировании укажите ссылку.
обратиться к администрации