Юхневич К.П., Галянский А. В Сборник рецептур мясных изделий и колбас

Смотрите также:
• Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания (Документ)
• Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания (Документ)
• Сборник рецептур, блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания (Документ)
• Муратова Е.И., Толстых С.Г. Проектирование рецептур кондитерских изделий (Документ)
• Коснырева Л.М., Криштафович в.И., Позняковский В.М. Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров (Документ)
• Горбатовский А.А. Разработка рецептур и технологии фаршевых изделий из пресноводных рыб сложного сырьевого состава (Документ)
• Павлова Н.С. (сост.) Сборник основных рецептур сахаристых кондитерских изделий (Документ)
• Ершов П.С. Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия (Документ)
• Курсовой проект - Технико-химический контроль в системе обеспечения качества вареных колбас (Курсовая)
• Орещенко А.В., Беневоленская Л.Н. и др. Сборник рецептур на напитки безалкогольные по ГОСТ 28188-89 Напитки безалкогольные. Общие технические условия (Документ)
• Павлов А.В. Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий для предприятий общественного питания (Документ)
• Ратушный А.С. и др. Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания (Документ)